HALUNO日和

先日、ゆっく～りすることがあって「そうだ！餃子作ろう!!」と
思い立ちました。
手作り餃子。お店のとも、スーパーやデパ地下で売られている
ものとも違う、その家庭の味がでますよねぇ～。

私が子供の頃の実家は大家族でした。
兄弟、両親、おじいちゃん、おばあちゃん、ひいおばあちゃんで計8人。
餃子の数も半端じゃありません。皮は市販でしたが、あんを詰めるのは
私も良く手伝わされました。
そんな記憶もあってか餃子はまず買いません。

一人暮らしをはじめてからは皮も自分で作るようになりました。
もっちもちで美味しいですよ~ん。

強力粉100ｇ、薄力粉100ｇにお湯大さじ10！でよ～くこねて
30分常温で寝かせます。その間、あん作り。
で、生地は切って丸めてのばすだけ♪

我が家はちょい大きめです。

かなり大判にしても25個～30個はできます♪私一人暮らしですけど。。。

形不格好ですけど、やっぱり手作りは味が違いますよん♪
皮作るの意外に簡単ですからぜひ試してみてください。
本当にもっちもちに仕上がります❤

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