9月
18
2014
秋の味覚『栗』
By はるの
秋ですね～♪空も風も売り場に並んでいる食品も秋です。
栗きんとんもそこらじゅうで売ってます。美味しそうなので今年はいち早く、
自分で買いました♪なんとっ!!「栗羽二重」です。栗きんとんを羽二重餅で
包んでいます。
今年の日照不足はもれなく栗の収穫にも影響しているようですが
地元犬山で今年採れた栗を使用したそうで外はもちもち♪中はほっくり
とっても美味しかったです。
秋の味覚はどれも栄養豊富です。栗は免疫力UPのビタミンAや
エネルギー代謝のビタミンB1、食物繊維や不足すると成長障害や
免疫力低下につながる亜鉛が含まれています。
また、体内で生成できない必須アミノ酸もいくつか含まれておりまして
なかなかどうして、おやつにしては栄養価の高い優れた奴です。
秋の味覚。まだまだこれから楽しみです♪
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