3月
29
2012
塩麹
By はるの
今、話題の「塩麹」いただいちゃいました♪
最近ニュースや情報番組などで話題になっていますので
気になってはいたのですが手に入りにくくなっているとかで
まさかいただけるとは思ってなくてとっても嬉しいです。
何にでも合って、お塩よりまろやかとっても美味しいらしいのです。
とりあえず、「塩」を使うところに代わりに「塩麹」を使えばいいのかな？
塩麹は栄養素的には塩より断然よく私もよく不足していると言われる
ビタミンB2とB6を含み乳酸菌が腸内環境も整えてくれるそうです。
ビタミンB2とB6は皮膚や粘膜を健康に保つのでこの時期の花粉症や
埃のアレルギーで弱くなった粘膜の働きを正常にしてくれます。
今日の夕食に早速なにかに入れてみようと思います。
漬け込んだ方がいいのかしら？楽しみです♪
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