HALUNO日和

ヒューマンアカデミーでカラー講師を担当されている
めちゃめちゃステキな先生にホームパーティにお呼ばれされました。

正確には、お呼ばれされた別の先生から一緒にと言われたので
お言葉に甘えて便乗参加した感じです・・・。

けど、ホームパーティなんて初めて❤何着てけばいいの？
何持っていけばいいの？どうするの？？？と疑問ばかり。

そしたらホストの先生が「お庭でやるので汚れてもいい恰好で。
飲物は自分の飲みたいもの持ってきて下さい。」と導いて下さいました。

お庭って？聞くところによると大豪邸とか？？？ビクビクしながら、
でも汚れてもいい格好でを信じてジーンズでお邪魔しました。

なんということでしょう～♪いや、もう恰好とかそういうことではなく海外みたい♪
ステキすぎる～☆しかも、右側の屋根があるところにあるのはピザ釜・・・。

ホストには先生や先生の旦那さん、そしてジャニーズ系イケメン息子さん
息子さんのご友人とみなさんでおもてなし。参加者は、本当にいろんな
業界の方々。年代の方。子供も走り回ってる。

ワインを持ち寄り、釜で焼いたお料理、サラダ、お手製燻製玉子やチーズ
手作りクリームチーズやパン、ハムなどなどいっぱい出てきたぁ～

こんもり緑のはお花が飾ってあるわけではなく、クレソンです。
そのまま、他のお料理と一緒に食べます♪オシャレすぎるぅ～～～!!

みんな各々、お庭やおうちの中で好きなものを食べて飲んで
おしゃべりを楽しんであっという間に帰る時間になってしまいました。

ホストのご家族の人柄のおかげで、気負いなくフラットに楽しく
お話しできるステキなホームパティーでした。
ただ、お庭も家の中も別世界のまるで、海外の映画のセットのような
違う世界の空間でした♪とても楽しい夢のようなひと時でした♪

ちなみに・・・クレソンは今が旬です。和名をオランダガラシと言って
ちょっと辛味がありクセのある味ですが、私は大好きです。
βカロテンが豊富に含まれており、動脈硬化予防にもなります。
血液酸化防止、抗菌作用もありますので、お酒やお肉料理と一緒に
食べるといいですね♪

HALUNO　ホームページ　http://haluno.com

近頃、モヤモヤしておりましてなんというか連休初日の昨日、心を整えると
決めたのですが、それはこの小さなことがいろいろうまく行かないことによる
モヤモヤを払拭したいと思ったからなのですが、、、。

別に思い悩むような大事があるわけでもなく、小さな決断ができなくて
迷ったり、人の顔色を伺ったりしていて誰かの意見が欲しくて聞いてしまう。

講師という人前で伝える仕事をしているので、そういう同業者の人たちにちょっと
意見を伺ってみたりすると帰ってくる答えは明確でかっこよくて余計自分が
かっこ悪く感じる。っていうスパイラルです。

そんな時、神様が励ましてくれました～♪

東海地方では有名な養老軒のふるーつ大福食べたら当たりが出ましたぁ～
ウィンクしている小福ちゃんが出たら、好きな大福一個と交換だって❤やったぁ～

いちご大福ははずれでしたが、味はやっぱり当たりですよ。とっても美味しかったです!!

先日、PC講座を担当させていただいている全日制の専門学校の新学期が始まりました。
そういえば初日、学生たちに「幸せも楽しいこともやってくるんじゃなくて、自分で見つけるんだよ」
って言ったばかりでした。

自分で言っておいて、自分は実践できないんです。恐らく、私がかっこいいと思っている
他の講座の講師陣たちは自分の言ったことと行動に整合性があるからなんですよね。

でも!ここから、私もかっこよくなるために、言ってることとやっていることがちゃんと重なるように
一日ずつ大切に過ごしていきます♪

ちなみに・・・養老軒のおりじなる大福シリーズにはちょこっとしか入っていませんが
栄養素的に「小豆」はビタミンB1、「いちご」にはビタミンCが多く含まれており
免疫力UPや美肌効果、疲労回復などにいいと言われております。

また、薬膳的に「小豆」は私の様に身体の中の流れが滞っているタイプには最適で
水分代謝やデトックス効果があります。

HALUNO　ホームページ　http://haluno.com

先週、不合格だったビューティー薬膳師の試験の本日再試験＆講座修了お食事会
でした。朝から試験をして、結果が出る前にレストランへ。
目的地のレストラン「四間道（しけみち）レストランMATSUURA」へ行く途中で
クラスメイトとも全員合格!!（実は先週、全員不合格でした・・・）の連絡をいただきました♪

薬膳の先生のおすすめレストランですので、本当に楽しみにしておりましたら
とってもステキなところで、認定試験も合格してみんなで美味しくいただきました。

合格カンパーイ♪そして、季節のお野菜を産地にもこだわってふんだんに使った
美味しいお料理が❤ずら～っと♪

新玉ねぎスープ

桜鱒と菜の花のテリーヌ

真鯛とハーブ

牛ほほ肉赤ワイン煮

抹茶と桜のテリーヌ

お店の人が最初にさりげなく何の会合？というか集まりなのか聞いてくれていたのが
お砂糖細工のおめでとうタワーになってビッグサプライズサービスもしてくれました♪
お皿に薬膳らしく生薬の写真と「合格おめでとうございます」の文字がっ!!
お～なんだか心地よいホスピタリティー!見習わなければっ。

蔵を改造したようです。四間道（しけみち）というのは地名のようで、名古屋城築城の
ころからの商人の町で、今は古い町並みとしておしゃれなお店がたくさんあるようです。

試験も合格♪ステキなお店で美味しいお食事とみんなでおしゃべりを楽しんで
本当に幸せなひとときでした♪

薬膳の勉強をもう少しすすめて、ビューティー薬膳アドバイザーとして
HALUNOを利用して下さる方のお役に立てればいいなと考えています。

HALUNO ホームページ　http://haluno.com

岩倉駅には毎週水曜日と土曜日に駅構内でお野菜を売っている
「新鮮やさい広場」という市場があります。

出勤時はその市場を横目にあ～・・・お野菜いいなぁ～美味しそう!!と
思いながら素通りします。

・・・が、この前ちょうど市場がやっている時間に合わせてお買い物に
行ける時があったので初めて立ち寄りました。

本当に駅の改札前に新鮮なお野菜や果物がずらっと並ぶんです。
時間帯によっては人だかりができてとても混雑しています。

そして、地元で採れたものばかりで新鮮でとにかく安い!!

春ですから、菜の花が欲しかったんです♪あとはクレソンやネギも
いちごは500円でしたが、それ以外はすべて100円しかも！税込です!!

欲しかった菜の花は今が旬ですねぇ～♪実は栄養価の高い食材です。
ビタミンB1、B2、Cなどビタミン類も豊富なので美肌、免疫力UPで
風邪予防にも効果的♪さらに、鉄分が豊富ですので特に現代の女性は
貧血気味の方が多いのでおススメです。

薬膳的には気や血のめぐりを良くしますので、私の様に身体の中になんだか
いろんなものが滞っている人には効果的です♪
ただ、薬膳の本で調べたら涼性です。身体を冷やすので、まだまだ空気が
冷えている寒い日には温かくして食べるのがいいと思います。
温性（身体を温める作用）のエビと相性がいいようですよ!!

クレソンも栄養価の高いお野菜です。そして、今が旬!!
とにかく、やさい広場で買ったお野菜どれも本当に新鮮！シャキシャキでした♪
あ～、毎週行けたらいいのになぁ～。。。

HALUNO　ホームページ　http://haluno.com

先日、職場の上司から安納芋をいただきました。

食すのは初めて♪聞いたことあるし、実際に最寄りのスーパーにも
置いてあるのですが、なかなかわざわざ買って食べることもなく。。。

ここはやはり焼き芋でしょう♪

いい感じに焼きあがりました～！さて、中身は・・・

おぉ～～～＼(◎o◎)／！きれいなオレンジ色❤
以前に紫いもを焼き芋にしたときはきれいな紫色でアントシアニンでしたが
こんどはこんなにきれいなオレンジ色。これは！βカロチンです！

一説には、ニンジンのβカロチンの含有量より多いとか・・・？
ニンジン同様、美肌、生活習慣病予防、皮膚を健康に保ち免疫力アップです♪
季節の変わり目に加え、ひどい花粉症でお肌も荒れ気味の私にはぴったり!

もちろん、さつまいも同様食物繊維で腸内環境調整、あとヤラピンという成分が
便秘を食物繊維とともに改善してくれます。でビタミンEはアンチエイジングぅ～♪

ただ、糖度がさつまいもより高くそれに伴いカロリーも高いということで
食べ過ぎには注意です。けど、本当にお菓子なみの甘さなので
美味しくいただきました♪

食べ物のカラフルな色が最近楽しくって目にも美味しい安納芋でした❤

HALUNO ホームページ　http://haluno.com